Mùi vị quê hương là điều không thể tìm thấy ở nước mắm công nghiệp

Mùi vị quê hương là điều không thể tìm thấy ở nước mắm công nghiệp. Chuyên gia Vũ Thế Thành, giải thích:
“Toàn bộ nước mắm công nghiệp, chỉ là dùng một chút xíu cái nước mắm mà thấp đạm, rồi sau đó pha loãng ra, và họ cho những cái loại hóa chất cần thiết, dĩ nhiên là những hóa chất này được phép xử dụng trong thực phẩm, thì họ cho vào. Họ xếp cái loại nước mắm lượt 2, lượt 3 đó chung với cái nước mắm công nghiệp xài tá lả phụ gia hết, gom nó lại thành một loại gọi là nước mắm!”.
Với việc đánh đồng như vậy, nước mắm công nghiệp không cần dùng đến lượng cá biển như nước mắm truyền thống. Ngư dân Việt sẽ thu hẹp ngư trường khai thác. Việc khẳng định chủ quyền lãnh hải qua các hoạt động đánh bắt thủy sản, vì thế cũng mờ nhạt dần. Đó là một hiểm họa.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *